要找到专业的酱油厂家，可以按照以下几个步骤进行：

初步：市场调研 在寻找合适的酱油厂家之前，首先要对市场进行调研。通过了解市场需求、竞争对手情况、不同厂家的产品质量和口碑等方面的信息，可以对市场进行评估，并了解哪些厂家具备专业生产酱油的能力。

第二步：网络搜索 现在网络发达，可以通过网络搜索来寻找酱油厂家。通过搜索引擎，输入关键词如“酱油生产厂家”、“专业酱油厂家”等，可以找到相关的企业官网或是在线商业平台上的相关信息。浏览各个厂家的官方官网，了解其公司历史、产品种类、生产工艺、实力和荣誉等信息。

第三步：参加行业展会 参加行业专业展会也是找专业酱油厂家的一个好办法。通过参展商的介绍和现场观察，可以了解更多酱油厂家的情况，还可以与企业代表进行面对面沟通，直观感受企业的实力和产品质量。

第四步：采购商数据库 除了网络搜索和参加展会，还可以使用采购商数据库来寻找酱油厂家。这些数据库通常包括厂家的详细信息，例如厂址、产品种类、联系方式等。通过选择合适的搜索条件，可以筛选出符合要求的厂家进行联系和咨询。

第五步：地方商会或质检部门咨询 当然，也可以咨询所在地方的商会或质检部门，向他们咨询是否有专业的酱油厂家推荐。这些机构通常接触到大量的厂家信息，他们可以提供专业的建议和意见，帮助你找到合适的酱油厂家。

第六步：实地考察 确定候选厂家后，可以进行实地考察。这将帮助你更好地了解厂家的生产流程、装备设施、生产环境等方面的情况，进一步确认厂家的专业能力和产品质量。

第七步：与厂家进行谈判 在完成实地考察后，可以与厂家进行进一步的谈判。谈判内容可以包括质量要求、价格、交货期、售后服务等方面的内容。通过谈判，可以达成双方满意的合作协议。

综上所述，要找到专业的酱油厂家，市场调研、网络搜索、参加行业展会、使用采购商数据库、咨询地方商会或质检部门、实地考察和与厂家进行谈判是比较常用的方法。希望以上信息对您有所帮助！