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    月饼品牌厂家浅谈冰皮月饼制作方法

    2022-01-29 11:19:14
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    冰皮月饼属于点心食谱，主要原料是糯米粉和豆沙；工艺品蒸制简单；传统糕点厂家的以下方式为仅供参考。

    冰皮月饼材料：糯米粉45克，豆瓣酱

    冰皮月饼原料：糯米粉35克、程面（小麦淀粉）20克、牛奶185克、糖粉50克

    冰皮月饼调料：色拉油20ML、蛋糕粉

    月饼品牌厂家

    月饼礼盒厂家的冰皮月饼制作方法：

    1. 将牛奶、糖粉和色拉油倒入碗中，搅拌均匀；

    2.倒入糯米粉、糯米粉和清面。搅拌均匀成稀面糊；

    3. 将拌好的稀面糊静置30分钟，然后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。

    4.月饼品牌厂家将蒸好的面糊用筷子用力搅拌至顺滑。然后等它冷却下来，就是冰皮了；

    5.冷却后，将冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个；在手上拍点蛋糕粉防粘，然后将冰皮放在掌心压扁，再铺上一片豆沙。

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